合肥阳澄湖大闸蟹,合肥大闸蟹价格,合肥蜀山区苏亭阳澄湖大闸蟹

长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也要去除；蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉；蟹胃：躲在蟹黄里的三角包，内有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。
蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏较厚的地方，是较寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
而所谓的蟹扣也不能真正的证明你买到的阳澄湖大闸蟹是真的，每个阳澄湖大闸蟹养殖户，都有一张阳澄湖大闸蟹行业协会颁发的IC卡，养殖户凭养殖 IC卡，在行业协会购买蟹扣，每只蟹扣收费0.5元。而一些养殖户会将用不了的蟹扣以每只1元钱的价格卖给蟹商，蟹商再以每只2元的价格卖给顾客。所以，这样的蟹扣当然是真的。大家对正宗与**阳澄湖大闸蟹区别是哪些？大概有所了解。
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